La propuesta “Al son del buen sazón” es un homenaje a la gastronomía nariñense, entendida como un patrimonio vivo que alimenta no solo el cuerpo, sino también el alma y la memoria colectiva de un pueblo. Nuestro objetivo es resaltar cómo los sabores, las recetas tradicionales y los oficios culinarios se han convertido en símbolos de identidad y orgullo, transmitidos de generación en generación alrededor de la mesa familiar y comunitaria.

En esta obra, la gastronomía deja de ser un simple acto cotidiano para transformarse en arte y celebración. Cada plato típico de Nariño se reinterpreta de manera festiva como un emblema de encuentro, diversidad y riqueza cultural. Son preparaciones que hablan de nuestra tierra fértil, de la creatividad de nuestra gente y de la calidez de nuestras costumbres.

“Al son del buen sazón” integra música y colorido para llevar la cocina al escenario del carnaval, convirtiéndola en un lenguaje universal que invita a compartir, a disfrutar y a reconocernos en lo que somos. Con esta propuesta queremos visibilizar que la gastronomía nariñense es más que un conjunto de platos: es identidad, es herencia, es unión y, sobre todo, fiesta.