Gastronomía regional con base en la trucha y platos tradicionales. Presentación de agrupaciones de música, danza, artesanías locales y realización de espectaculares concursos de pesca manual de trucha, preparación del mejor plato de trucha.
Lugar: Corregimiento del Encano – Vereda el Puerto.
Coordina Secretaría de Agricultura Municipal.
